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昆山梅山豬是昆山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局下屬企業(yè)生產(chǎn)、昆山市梅山豬保種有限公司出品，在國家級保種場通過現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖、青粗飼糧喂養(yǎng)的純土種豬，不催肥不加飼料，生長周期長。

在第六批國家級保種場名單，昆山梅山豬遺傳資源保種場榜上有名，成功獲評國家級畜禽遺傳資源保種場稱號。昆山梅山豬保種場位于陸家鎮(zhèn)，植被豐富，日照充分，通風(fēng)良好，不僅面積廣、環(huán)境好，設(shè)施設(shè)備也非常先進(jìn)。經(jīng)過層層挑選，最終只有體型、毛色優(yōu)秀，“四蹄白”、玉鼻子、多乳頭特征明顯的豬才能最終成為優(yōu)秀的昆山純種梅山豬。

梅山豬肉擁有38.5%—45%的瘦肉率，高于5.3%的肌間脂肪，肌理分明如同雪花。想要形成這種肥瘦相間的漂亮紋路，需要的養(yǎng)殖時間比一般養(yǎng)殖豬要多一倍，但換來的是梅山豬更加自然鮮美的肉質(zhì)。