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南農(nóng)大肖茂華教授團(tuán)隊(duì)來(lái)昆接洽科研項(xiàng)目推進(jìn)工作

徐鋼春研究員帶隊(duì)來(lái)昆推進(jìn)大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院建設(shè)工作

喜訊！九三學(xué)社科技助農(nóng)專家小院建成揭牌

2月8日，九三學(xué)社科技助農(nóng)專家小院揭牌儀式在昆山市陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院舉辦。九三學(xué)社蘇州市委專職副主委謝劍峰，昆山市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng)、市僑辦主任、市僑聯(lián)主席李燕，以及昆山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人等出席揭牌...

春放春養(yǎng)，好蟹在成長(zhǎng)

冬去春來(lái)，氣候溫潤(rùn)，萬(wàn)物生長(zhǎng)，也是陽(yáng)澄湖大閘蟹春放春養(yǎng)的大好時(shí)節(jié)。趁著近日天氣晴好，大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院組織進(jìn)行蟹苗投放，為今年的螃蟹養(yǎng)殖播下豐收的種子。養(yǎng)好蟹，首先是蟹苗。天色尚早，養(yǎng)殖員們就在園區(qū)扣蟹...

春節(jié)談吃 | 品蟹團(tuán)圓，年味共享

幸福就是美食在鍋家人在左，愛(ài)人在右團(tuán)團(tuán)圓圓，健康快樂(lè)新春的序幕已然拉開(kāi)陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院在這里祝您和家人團(tuán)團(tuán)圓圓歡樂(lè)過(guò)大年新年品蟹，好兆頭眾所周知，作為中華流傳千年的美食大閘蟹早已成為中國(guó)象征文化...

養(yǎng)蟹必讀：蟹大小，看水草

養(yǎng)蟹要養(yǎng)水，養(yǎng)水要種草蟹塘中水草種植和維護(hù)的好壞是養(yǎng)蟹成敗的關(guān)鍵那么在養(yǎng)殖過(guò)程中如何管理和養(yǎng)護(hù)水草呢冬寒未去陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院基地正熱火朝天的種植水草跟著小編一起來(lái)看看吧水草的選擇目前常見(jiàn)的水草種...

舌尖上的陽(yáng)澄湖 | 螃蟹記

螃蟹種類繁多，中國(guó)蟹的品種約600種，有梭子蟹、青蟹、蛙蟹、關(guān)公蟹等。但最受歡迎的莫過(guò)于中華絨螯蟹，又稱大閘蟹。作為一種特殊的食材，蟹素有“一盤(pán)蟹頂桌菜”的說(shuō)法，喜歡的人對(duì)它鐘情有加，秋冬天要是沒(méi)有吃上一...

蟹蟹光臨 | 蟹肥膏黃，吃對(duì)才是福

蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉，而黃似金，已達(dá)色、香、味三者之至極，更無(wú)一物可以上之。——李漁（清）你所不知道的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值祖國(guó)醫(yī)學(xué)講究“藥食同源”，大閘蟹不僅美味，也是藥材的一種，據(jù)《本草綱目》記載：大閘蟹...

巴城人也太太太會(huì)吃螃蟹了！

秋去冬來(lái)氣溫驟降俗話說(shuō)“人裹一層寒螃蟹就裹一層膏”天越冷膏越紅，蟹越香此刻的陽(yáng)澄湖大閘蟹進(jìn)入了食用的黃金時(shí)節(jié)巴城人民用這正肥腴的螃蟹做成了各式各樣的地道風(fēng)味想邀你來(lái)一起品嘗清蒸寒冬至膏紅蟹肥只需原味清...

跟著名人品蟹味……

蟹腳癢，蟹黃肥無(wú)腸公子最惹味古往今來(lái)百姓愛(ài)蟹名人大家亦如此多少文人墨客曾用華麗藻贊美它的美味劉承勛——酷愛(ài)蟹黃五代十國(guó)時(shí)期的后漢朝，開(kāi)國(guó)皇帝劉知遠(yuǎn)的侄子劉承勛，每當(dāng)皇帝叔叔擺宴席時(shí)，只要有螃蟹他就會(huì)挑...